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SHRIMP & SCALLOP w/ PASTACHART HOUSEで初めてオーダーしたパスタなかなか美味しかった。 なんで今まで頼まなかったのかな？ |
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| LOCO MOCO
前回のロコモコ
ハンバーグが甘くておかしな味だったので
もう２度と・・と思っていましたが
この辺をウエィトレスに念を押してオーダーしたら
今回はいつもどおり。
ここのソースはグレイビーでなくデミグラスソース
日本人にはこっちの方がおなじみの味。
もうすぐ日本行き、というのに
夫が風邪気味。
おまけに夜は雨が降っていて
風も冷たかったので酷くならないか、ちょっと心配。
Markは明日早朝ハワイ島に出かけるため第１シフトで終了。
マイルがたまっているから明日一緒に行かないかと
何度も誘われたけど
さすがに旅行の準備があるからお断り。
別の時なら行きたかったのになー。
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このロコモコの多分、ハンバーグの上に
ReplyDelete乗ってると見られる白いのは、卵白？？？
卵の黄身も玉ねぎの下になってるとは
思えないけどどうなってるの？
風邪が全快してることを願って
名古屋で待ってま～す♪
はい、ご想像通り「白身」です。
ReplyDeleteロコモコといえば目玉焼きというイメージが強いけど
普通ロコモコを頼むと卵の焼き方を聞かれます。
人によっては「スクランブル」の人もいます。
うちはいつも「オーバーイージー」です。
「サニーサイドアップ」は目玉焼きで
「オーバーイージー」はそれをひっくり返して
軽く焼いたもの。
なので外側が白身になるのです。
ってわかるかな？
で、このロコモコの場合
上から玉ねぎ、白身、黄身、白身、ソース、ハンバーグ、ライス
となってて、トップを切ると黄身がとろーりと出てきます。